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イベント情報や、旬のお魚を使ったコース料理など
新着情報を配信しています。
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.30
いつも当コラムをご覧いただきありがとうございます。 わたくし、氷見にて「サカナとサウナ HOTE...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.29
「今日の立山見ました！？」 先日新湊のイベントで出店をしていた際、買いに来てくれた顔なじみのお客...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.28
「洗濯物が乾かないなぁ～」今朝は、妻のそんな悲鳴交じりの声で目覚めました。 基本的に僕の家は服を...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.27
朝の6時前、いつも通り早く起きすぎる息子と散歩に出かけると、いつもより日差しが柔らかく感じました...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.26
海すら熱湯なんじゃないかと疑い始める、猛暑の今日この頃。日に日に日差しの厳しさが増しているような...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.25
だらだらと降り続ける雨は上がり、激しい日差しとゲリラ豪雨が日常を襲う季節がやってきました。 そう...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.24
洋服、鞄、棚、椅子、腕時計の革バンド、その他思い出せないほど色々。 僕が富山に移住してからという...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.23
近頃さらに気温が上がり、汗ばむ日が多くなってきました。いつの間にか木々は青々と葉をつけ、時折吹く...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.22
ふと周りを見渡すと桜が満開、な今日この頃。例年通りボーっとしていて蕾や7分咲き云々は見逃していた...