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イベント情報や、旬のお魚を使ったコース料理など
新着情報を配信しています。
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.21
日中は寒さが和らぎ、朝の結露に悩まされる日も少なくなってきました。1・2月は残雪が酷くほぼ通行止...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.20
最強寒波（小3が必殺技として考えそうなネーミング）が通り過ぎていった、今日この頃。「最強」とテレ...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.19
あけましておめでとうございます！今年も氷見の日々のあれこれや、富山湾から獲れる多種多様なお魚につ...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.18
「鰤起こし」ーーー季節が冬に入る直前に鳴る雷を、氷見弁ではそう表現します。寒い海に打ち付ける雷が...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.17
この頃朝仕事へ向かうため駐車場に向かうと、窓が結露している車を多く見かけるようになりました。「あ...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.16
気持ちの良い秋晴れが続いています。心なしか高く感じる空の主役は、入道雲から鱗雲に。日差しは柔らか...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.15
どんよりとした雲が立ち込め、雨の日が多くなってきました。朝晩は涼しくとても過ごしやすいですが、あ...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.14
8月。海水浴場が点在する氷見にとっては、今が観光の最盛期。 中央通りを通りがかると、浮き輪を持っ...
富山県氷見在住の魚料理研究家「昆布」による連載コラムvol.14
「猛暑」「酷暑」「炎天下」 なんとも騒々しい言葉の数々が、連日新聞やネットニュースの見出しに躍っ...